TY  - BOOK
TI  - Adminsitración de la hospitalidad / 
SN  - 9786073233484
U1  - 338.4791 W15a 
PY  - 2015///
CY  - Mexico : 
PB  - Pearson
KW  - 1. TURISMO
KW  - 1. BEBIDAS
KW  - 2. ADMINSITRACIÓN
KW  - 3. TURISMO
KW  - 4. RECREACIÓN
N1  - Contiene: Notas finales.--Glosario.--Indice analítico; La introducción a la hospitalidad y al alojamiento.--El negoco de la hotelería.--Operaciones de la divisón de habitaciones.--Operaciones de alimentos y bebdas.--Bebidas, restaurantes y servicos gestionados.--El negocio restaurantero.--Operación de restaurantes,..Turismo, recreacón, atracciónes, clubes y juegos.--Recreación, atracciones y clubes.--Entrenamiento con juegos de azar.--Asambleas, eventos, atracciones, liderazgo y administracion.--Eventos especiales.--Administración y liderazgo.--Planeación.--Organización.--Comunicación y toma de decisiones.--Control.--Operaciones de alimentos y bebidas.--Bebidas.--Asamblleas, eventos, atracciones liderazgo y administración
ER  -