Clasificación por color del fruto del chontaduro Bactris gassipaes mediante visión artificial

Por: Institución Universitaria Antonio José Camacho Decanatura Asociada de InvestigacionesColaborador(es): Ruiz Hoyos, Amanda; Montilla Perafán, Diana Carolina; Pencue Fierro, Leonairo | Universidad del Cauca Departamento de Física. Popayán, ColombiaTipo de material: ArtículoArtículoDescripción: 10 pTema(s): CHONTADURO (BACTRIS GASSIPAES) | INSPECCIÓN VISUAL AUTOMÁTICA | PRÁCTICAS POST-COSECHA | CONSERVACIÓN | ATRIBUTOS DE CALIDAD
Contenidos:
Editorial.-- Arbitraje científico.-- Normas para publicación de artículos.-- Mejoramiento del sistema de distribución de aceite térmico en una compañía de empaques flexibles.-- Clasificación por color del fruto del chontaduro Bactris gassipaes mediante visión artificial.-- Diseño de un robot móvil para la exploración y desactivación de explosivos.-- Método de la función inversa para acelerar el método de bisección en solución de ecuaciones no lineales.-- El control interno en las pequeñas organizaciones.-- The development of ESP reading competence in undergraduate program students.-- Respuestas fisiológicas en Heliconia psittacorum y su uso potencial para la biorremediación de aguas residuales domésticas.-- Sala de lectura.
En: Institución Universitaria Antonio José Camacho Sapientía: Mayo 2011 - Año 6 - Volumen 6 - Número 11Resumen: La agroindustrialización y diversificación del consumo del chontaduro es una alternativa para utilizar al máximo las diferentes cosechas, aprovechar su contenido nutricional y evitar la pérdida de grandes volúmenes de este fruto, como sucede en la actualidad. Este proyecto se ha centrado en plantear una solución al problema de la sobreproducción del chontaduro en las diferentes regiones del país, abriendo posibilidades de posicionamiento de este exótico fruto en mercados internacionales. Mediante la inspección visual y el procesamiento digital de imágenes, como herramienta para la clasificación del fruto en distintas categorías, y para el control de calidad es evidente que, entre los parámetros más importantes que definen la calidad del fruto están su color y su aspecto externo. Para lograrlo se diseña un sistema de inspección que clasifica el chontaduro por color para su aplicación en derivados tales como conservas, mermeladas y harinas.
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Investigación Mayo 2011 - Año 6 - Volumen 6 - Número 11 Ej. 11 Disponible 12842

Editorial.-- Arbitraje científico.-- Normas para publicación de artículos.-- Mejoramiento del sistema de distribución de aceite térmico en una compañía de empaques flexibles.-- Clasificación por color del fruto del chontaduro Bactris gassipaes mediante visión artificial.-- Diseño de un robot móvil para la exploración y desactivación de explosivos.-- Método de la función inversa para acelerar el método de bisección en solución de ecuaciones no lineales.-- El control interno en las pequeñas organizaciones.-- The development of ESP reading competence in undergraduate program students.-- Respuestas fisiológicas en Heliconia psittacorum y su uso potencial para la biorremediación de aguas residuales domésticas.-- Sala de lectura.

La agroindustrialización y diversificación del consumo del chontaduro es una alternativa para utilizar al máximo las diferentes cosechas, aprovechar su contenido nutricional y evitar la pérdida de grandes volúmenes de este fruto, como sucede en la actualidad. Este proyecto se ha centrado en plantear una solución al problema de la sobreproducción del chontaduro en las diferentes regiones del país, abriendo posibilidades de posicionamiento de este exótico fruto en mercados internacionales. Mediante la inspección visual y el procesamiento digital de imágenes, como herramienta para la clasificación del fruto en distintas categorías, y para el control de calidad es evidente que, entre los parámetros más importantes que definen la calidad del fruto están su color y su aspecto externo. Para lograrlo se diseña un sistema de inspección que clasifica el chontaduro por color para su aplicación en derivados tales como conservas, mermeladas y harinas.

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